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Estabilidade da microestrutura e do teor de carotenóides de pós obtidos da polpa de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) liofilizada Stability of the microstructure and carotenoids contents of the freeze-dried pequi (Caryocar brasiliense Camb.) pulp in the powdered form

机译：从冻干的pequi纸浆（Caryocar brasiliense Camb。）获得的粉末的微观结构和类胡萝卜素含量的稳定性。

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Cibele Cristina de Oliveira Alves; Jaime Vilela de Resende; Rafael Souza Ribeiro Cruvinel; Mônica Elisabeth Torres Prado;
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年度 2008
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1. Estabilidade da microestrutura e do teor de carotenóides de pós obtidos da polpa de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) liofilizada [J] . Alves Cibele Cristina de Oliveira, Resende Jaime Vilela de, Cruvinel Rafael Souza Ribeiro, Food Science and Technology (Campinas) . 2008,第4期

机译：Pequi纸浆组织和类胡萝卜素含量的稳定性（Caryocar Brasiliense Chab。）冻干
2. Influência do método de extra??o e do tempo de armazenamento sobre as propriedades físico-químicas e o teor de carotenóides do óleo de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) [J] . Ribeiro Milton Cosme, Vilas Boas Eduardo Valério de Barros, Riul Tania Regina, Food Science and Technology (Campinas) . 2012,第2期

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3. Estádio de matura??o dos frutos e fatores relacionados aos aspectos nutritivos e de textura da polpa de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) [J] . Oliveira Maria Neudes Sousa de, Gusm?o Eduardo, Lopes Paulo Sérgio Nascimento, Revista Brasileira de Fruticultura . 2006,第3期

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4. The pequi pulp oil (Caryocar brasiliense Camb.) provides protection against aging-related anemia inflammation and oxidative stress in Swiss mice especially in females [O] . Mariana Matos Roll, Ana Luisa Miranda-Vilela, João Paulo Figueiró Longo, 2018

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机译：冷冻干燥的pequi（Caryocar brasiliense Camb。）粉末形式的纸浆粉末的微结构稳定性和类胡萝卜素含量

Estabilidade da microestrutura e do teor de carotenóides de pós obtidos da polpa de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) liofilizada Stability of the microstructure and carotenoids contents of the freeze-dried pequi (Caryocar brasiliense Camb.) pulp in the powdered form

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